POPNEWS.ID - Sebuah video unggahan di media sosial menjadi viral, Jumat, (24/12/2021). Video itu menampilkan seorang wanita dewasa bersama seorang anak laki-laki.
Keduanya berada di depan sebuah kuburan. Tampak tanah kuburan itu masih baru.
Di atas gundukan tanah berserakan taburan bunga. Wanita dewasa dan anak laki-laki tadi pun turut menaburkan bunga di atas kuburan itu.
Sang wanita dewasa dengan cara biasa menaburkan bunga ke atas tanah kuburan. Tapi ada yang berbeda dengan cara menaburkan bunga si anak laki-laki.
Cara menaburkan bunga anak laki-laki itu menirukan gaya Salt Bae. Salt Bae adalah nama panggilan seorang koki masakan khusus daging dari Turki.
Pergelangan tangan kanan bocah laki-laki itu menekuk. Kemudian dia menaburkan bunga ke atas kuburan seperti Salt Bae menaburkan garam di atas daging panggang.
Nah, aksi bocah itu sempat ditegur oleh wanita dewasa itu. Tapi beberapa saat kemudian wanita dewasa itu pun tertawa. Bocah laki-laki itu kembali menaburkan bunga dengan cara lumrah.
Tampak sang bocah mengenakan masker. Tangan kirinya memegang plastik berisikan bunga berwarna merah dan putih.
Video itu diunggah pada akun Twitter KomediRetjeh. Hingga Sabtu (25/12/2021) dini hari, video itu telah dilihat 49 ribu kali.
"Full of Taste," ujar si pemilik akun KomediRetjeh itu. Video itu juga dishare di media sosial TikTok.
Mengenal Salt Bae
Siapa Sallt Bae yang gayanya ditiru bocah saat menaburkan bunga di kuburan? Nama asli Salt Bae adalah Nusret Gökçe. Dia adalah chef kelahiran Pasali, kota kecil di negara Turki, 19 Agustus 1983.
Salt bae popular dengan gaya tabur garam di atas daging yang unik. Gaya itu disebut orang-orang “Salt Bae”.
Gaya itu telah lama dipraktikkannya dalam profesi koki. Gaya itu juga sangat menarik perhatian pelanggan restorannya.
Para peminat masakan Salt Bae ada di mana-mana. Mereka rela datang hanya untuk melihat Salt Bae di depan mata.
Kini Salt Bae alias Chef Nusret memiliki cabang restoran daging tersebar di beberapa benua. Mengutip data dari Cairo Food, dia memiliki 18 restoran steak. Nama restoran itu semuanya sama, Nurs-Et.
Restoran itu ada di kota-kota besar dunia di Eropa, Timur Tengah, dan Amerika Serikat.
Pernah Jadi Tukang Jagal
Sebelum menjadi koki terkenal, Salt bae adalah pria putus sekolah. Di usia 13 tahun, dia menjadi seorang tukang potong hewan atau tukang jagal. Dari situ dia memperoleh uang untik memenuhi kebutuhan hidup.
Sejak itu Salt Bae memiliki keahlian dalam memotong dan mengiris daging. Beberapa gaya dan cara memotong daging itu ditampilkan di akun Instagram pribadinya.
Berguru Ilmu Koki ke Argentina
Menjalani profesi sebagai tukang jagal Salt Bae lalu menjadi koki. Dia bekerja di sebuah restoran Turki sampai memiliki status penting di sana.
Tak puas dengan pelajaran menjadi koki di dapur itu, dia pun menjelajahi Amerika Latin untuk berguru ilmu chef. Dia pergi ke Argentina di tahun 2009 ketika berusia 20 tahun.
Dia pun berhasil mendirikan restoran pertama di usia 27 tahun dengan 10 orang pegawai.
Gaya Salt Bae Viral
Salt Bae tak serta merta muncul dan dikenal luas warga dunia. Perlahan tapi pasti dia merintis usaha restoran. Karena memiliki keunikan gaya Salt Bae tadi dia pun menarik minat investor untuk menambah dana pengembangan restorannya.
Keunikan Salt Bae terbukti menjadi perhatian dunia. Tahun 2017 pertama kali gaya Salt Bae itu viral.
Tak hanya dalam gaya Salt Bae, masakan sajian Chef Nusret pun unik. Dia memiliki masakah daging khas Turki dengan trademark "Ottoman Steak".
Nama ottoman diambil dari nama kesultanan atau pemerintahan yang didirikan oleh bangsa Turki. Kesultanan itu bertahan 600 tahun mulai abad 13-awal abad 20 dengan 36 orang sultan.
Ottoman Turki juga turut menyebarkan Islam di Eropa. Kejayaan Ottoman terjadi pada saat Turki di bawah Sultan Mehmed II dikenal Muhammad Al-Fath menjebol benteng Konstantinopel Ibu Kota Romawi Timur tahun 1453 Masehi.
Apakah Anda berminat menikmati masakan dengan rasa kesultanan? (Redaksi)
